mąka - 100 g masło - 70 g żółtka - 3-4 cukier puder - 30 g Wszystkie składniki należy połączyć ze sobą w misce i zagnieść ciasto. Następnie wkładamy je do lodówki na kilka godzin. Dobrze

Zacznij od wymieszania całego sera z suchą kaszą manną. Będzie to kilogram sera mielonego z wiaderka oraz 150 gramów suchej kaszy manny, czyli 3/4 szklanki o pojemności 250 ml. Całość dokładnie wymieszaj. Całą kostkę masła, czyli 200 gramów również wymieszaj z masą serową. Masło wcześniej roztop i przestudź.

Sernik to jedno z ulubionych ciast Polaków. Obowiązkowo pojawia się na stole w święta, stawiamy go obok piernika i makowca. Przed przygotowaniem mamy często obawy, że ciasto nie wyjdzie i opadnie od razu po upieczeniu. Magda Gessler ma na to bardzo prosty patent. Magdy Gessler nie trzeba nikomu chyba przedstawiać.

Składniki: 20 dag masła, 30 dag mąki, 10 dag cukru pudru, szczypta soli, 2 żółtka. Na masę serową: 80 dag twarogu, 4 jajka, 20 dag cukru pudru, 10 dag masła, ½ szklanki śmietany, 2 łyżki budyniu waniliowego lub mąki ziemniaczanej, miąższ wyskrobany z 1 laski wanilii, 5 dag rodzynków, 5 dag smażonej skórki pomarańczowej, sok z ½ cytryny. Dodatkowo:

sernik magdy gessler z kaszą manna